| 小熊吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 87千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 148千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 54千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 364克 | 小熊吐司热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于滑雪232分钟消耗的热量...420 | |||||
小熊吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将除了黄油以外的所有材料按先液体，后固体的顺序称入面包机桶，盐和糖对角放，酵母埋在面粉中，启动一个20分钟和面程序；
2/11. 程序结束后，加入10g黄油，再启动一个20分钟和面程序；
3/11. 取出面团，手动揉面十分钟左右，揉至面团可以拉出一层薄薄的手膜；
4/11. 面团揉圆放入干净的盆中，盖上保鲜膜置温暖处发酵；
5/11. 面团发酵至两倍大，手指沾面粉在面团中间插一下，插出的孔洞不塌陷，不变形就表示发酵好了；
6/11. 因为不用整形，所以可以省去中间醒发步骤，将面团揉圆后放入小熊模具中；
7/11. 将模具放入烤箱，烤盘里放一碗热水，开启发酵模式进行二次发酵；
8/11. 发酵至模具八分满，盖上盖子；
9/11. 入预热好的烤箱，上下管190度，烤制30分钟；
10/11. 出炉后，即刻脱模，待吐司晾凉放入保鲜袋中密封常温保存；
11/11. 第二天切片，搭配鸡蛋牛奶水果就是美美的一顿早餐~
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、保护眼睛等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美容养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与菜花、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效；可与辣椒、小米、玉米搭配；与豆浆、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊吐司热量1624 千卡
- 脂肪228.87 克
- 蛋白质46.66 克
- 碳水化合物223.92 克
- 钠1023.3 毫克
- 钙1903 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾2315 毫克