| 蒜蓉蒸茼蒿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 730克 | 蒜蓉蒸茼蒿热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于骑摩托车544分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉蒸茼蒿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茼蒿（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、面粉（适量）、醋（适量）、香油（适量）
1/5. 茼蒿洗净，把粗的菜梗部分折出来，上半截嫩叶部分沥干水分
2/5. 把面粉倒在沥干水分的茼蒿上面，拌匀，使得每段茼蒿上都沾匀面粉
3/5. 锅上放适量水烧开，放上铺好湿布的蒸帘，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟。
4/5. 蒸茼蒿的同时，准备调料汁。大蒜切成蒜蓉，加入生抽、蚝油、陈醋、香油调匀成调料汁。
5/5. 蒸好的茼蒿取出装盘，把调料汁直接倒到茼蒿上，吃时拌匀即可。
食材功效信息
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有养心、美化肌肤、降血压等功效；可与鸡肉、鸡蛋、蜂蜜搭配；与醋、柿子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促进消化、消食理气等功效；可与武昌鱼、火腿、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉蒸茼蒿热量1361 千卡
- 脂肪116.18 克
- 蛋白质30.38 克
- 碳水化合物106.16 克
- 钠37411.2 毫克
- 钙922 毫克
- 铁35.21 毫克
- 钾1078 毫克