| 坚果方面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1588千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 593克 | 坚果方面包热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡，相当于弹吉他896分钟消耗的热量...120 | |||||
坚果方面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛奶（240毫升）、去皮鸡蛋1个（56克）、白糖（40克）、高筋面粉（440克）、坚果（核桃腰果多味瓜子)（适量）、盐（2克）、干酵母（5克）、黄油（50克）
1/13. 面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2/13. 一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3/13. 之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟
4/13. 从面包桶内拿出排气后，放入坚果，充分揉匀后
5/13. 分成2个均匀的面团
6/13. 【这时预热烤箱40度10分钟左右】把磨具四周涂上橄榄油，以便烤好后粘连，不好脱模
7/13. 2个面团分别放入模具中，用手按模具形状进行整形
8/13. 之后，喷上水，以防止发酵时开裂
9/13. 放入烤箱40度，40分钟左右进行发酵
10/13. 面团发至2倍大时，表面再抹上一层黄油或橄榄油，食用油也可以，这样到最后出炉的时候，面包表面会更松软，口感也好；这是有一次，油多了一点，我就顺手涂在面包表面，没想到，效果出奇的好，大家可以不涂抹蛋液，涂油试试哦
11/13. 再放入烤箱160度25分钟
12/13. 25分钟后，烤好的方面包，是否非常诱人啊
13/13. 脱模后，放到晒网上，凉后就可以和家人一起享用了。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与韭菜、橘子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坚果方面包热量1792 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.91 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠40.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克