| 博山豆腐箱子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 810千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 芦笋 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 1060克 | 博山豆腐箱子热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于压腿328分钟消耗的热量...150 | |||||
博山豆腐箱子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1000克）、五花肉陷（250克）、黑木耳（10克）、芦笋（50克）、葱（30克）、姜（10克）、花椒粉（5克）、酱油（20克）、香醋（10克）、料酒（10克）、香油（10克）、食盐（20克）、淀粉（10克）、枸杞（5克）、花生油（250克）
1/7. 豆腐切4*3*3大块。
2/7. 锅内加宽油，将豆腐块炸至六面金黄。
3/7. 沿长方边剪开三面，掏空里面的豆腐芯。
4/7. 将豆腐芯与肉馅一起填入豆腐箱子中，用蛋清封口。
5/7. 将封好口的豆腐箱子放入锅内，大火蒸十五分钟。
6/7. 蒸好的豆腐箱子整齐码放在盘中，锅内炒锅内放底油，爆锅，加入蒸盘中的汤汁，加适量清水，调味，水淀粉勾芡。
7/7. 加入黑木耳，枸杞，芦笋片，颠勺出锅，淋到豆腐箱子上。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、治疗便秘、抗癌等功效；可与海蜇头、竹笋、鲫鱼搭配；与田螺、马肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、促进胎儿大脑发育、降血压等功效；可与冬瓜、海参、豆腐搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 博山豆腐箱子热量820 千卡
- 脂肪3.91 克
- 蛋白质10.08 克
- 碳水化合物13.36 克
- 钠261.2 毫克
- 钙212 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾393 毫克