| 苦瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 761克 | 苦瓜排骨汤热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于打猎261分钟消耗的热量...300 | |||||
苦瓜排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（两条）、排骨（适量）、食用油（少许）、盐（适量）
1/5. 将排骨洗净放在高压锅里，多下点水，开大火煮到听见高压锅声响，关中火煮上10分钟。这样排骨肉吃起来很嫩，不会很难嚼。
2/5. 将苦瓜从中间分两瓣，去掉籽籽，不要切小小一条条的，斜着切成三角块。顺便把葱也切小断。
3/5. 锅里加一点点的油，油不能多不然煮好汤会很油，加一点点抹下锅底就可以。开中火把苦瓜放下去炒，不停翻炒到苦瓜表面有点变色。
4/5. 将排骨连汤一起倒进去，煮十几分钟，煮到苦瓜透了用锅铲很易切断就好了。
5/5. 最后撒上盐和葱，就可以起锅吃啦。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、抗癌、补肾健脾等功效；可与茄子、竹笋、小米搭配；与豆腐、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、补虚等功效；可与洋葱、紫菜、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜排骨汤热量1303 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠47 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾464 毫克