| 韭菜披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 515克 | 韭菜披萨热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于走路138分钟消耗的热量...390 | |||||
韭菜披萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米面（200克）、韭菜（200克）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/9. 玉米面200g、韭菜200g、鸡蛋、虾皮。
2/9. 韭菜切碎。
3/9. 玉米面用冷水和成穗状。
4/9. 煎熟一个鸡蛋，切碎后放入韭菜中，同时将虾皮、盐、味精，适量油放入韭菜中。
5/9. 再打入一个生鸡蛋，拌匀备用。
6/9. 热锅，把和好的玉米面放入锅内，按平并将四周按结实。再把拌好的韭菜馅放在上面，用锅铲或其它厨具，将其按平。
7/9. 盖上锅盖，用中小火烙制。烙制过程中要勤观察，待底面烙出金黄色后，大约需要8分钟左右。
8/9. 翻过来再烙制另一面，这一面烙3分钟左右即可。
9/9. 装入盘中，改刀即成。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、美容、延缓衰老等功效；可与淮山、紫菜花、白玉苦瓜搭配；与榅桲、牡蛎、凤螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、行气理血等功效；可与猪肉、鲫鱼、黄豆芽搭配；与牛排、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与荠菜、小米、银鱼搭配；与柿子、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与豆腐、南瓜、紫菜搭配；与红枣、枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜披萨热量899 千卡
- 脂肪17.02 克
- 蛋白质53.349999 克
- 碳水化合物79.87 克
- 钠5524.2 毫克
- 钙1161 毫克
- 铁13.39 毫克
- 钾1522 毫克