| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 791克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2780千卡 | |||
 热量2780千卡，相当于漂流556分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（300克）、牛奶（30克）、草莓（500）、吉利丁（一片半）、草莓酱（150克）
1/18. 准备好原材料
2/18. 先把吉利丁片用冰水泡起来
3/18. 戚风蛋糕切片
4/18. 用刀切去蛋糕的边边
5/18. 放入六寸的蛋糕模具中
6/18. 草莓对半切开
7/18. 把草莓均匀的摆在蛋糕模具周围，切面贴在模具内侧
8/18. 吉利丁片放入牛奶中隔水融化，放凉备用
9/18. 淡奶油打发至有纹路即可也就是六分发
10/18. 提前准备好草莓酱，喜欢细腻口感的可以用料理机打碎，本人比较喜欢有颗粒口感的就不打碎了
11/18. 把草莓酱加入打奶油中搅拌均匀
12/18. 取一小部分慕斯糊放入吉利丁中搅拌均匀
13/18. 搅拌均匀后加入淡奶油中搅拌均匀
14/18. 把慕斯糊倒入蛋糕模具中，要倒的均匀，最后在用力墩几下
15/18. 放入另一片蛋糕
16/18. 把剩余的慕斯糊倒入蛋糕模具中用刮板把表面刮平，放入冰箱冷藏四小时以上，最好过夜取出来脱模
17/18. 慕斯亮面是用QQ糖做的，取一包QQ糖加少许水隔水融化冷却后倒在慕斯表面冷藏即可
18/18. 蛋糕脱模用热毛巾或电吹风都可以，最好冷藏一晚在脱模。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与枣、韭菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、降血脂、解热等功效；可与牛奶、豆腐、榛子搭配；与黄瓜、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量2780 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质8.18 克
- 碳水化合物11.98 克
- 钠306.2 毫克
- 钙291 毫克
- 铁1.44 毫克
- 钾488 毫克