| 彩蝶花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 姜黄粉 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 4.7克 | 0.8克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 817克 | 彩蝶花卷热量/卡路里2968千卡 | |||
 热量2968千卡，相当于跳舞618分钟消耗的热量...288 | |||||
彩蝶花卷的做法共20个步骤
食材主料/辅料
面粉（800克）、姜黄粉（适量）、苦豆粉（适量）、红曲粉（适量）、酵母粉（2匙）、食用油（适量）、食盐（适量）
1/20. 取适量面粉和酵母粉。
2/20. 酵母粉用温水化开。
3/20. 和面。（和面时一点一点加水，以免加多）
4/20. 面和好后放置温暖的地方，静置1～2小时。
5/20. 取适量面，揉团。
6/20. 压扁。
7/20. 用擀面杖擀开。
8/20. 面上抹上食用油。
9/20. 再撒一匙盐。
10/20. 把盐抹匀。
11/20. 再放入适量红曲粉，并抹匀。
12/20. 再抹姜黄粉。
13/20. 再继续把苦豆粉也抹匀。
14/20. 把面卷成棒。
15/20. 切成小块。
16/20. 取两小块放一起。
17/20. 用筷子从中间夹一下。
18/20. 一个个像蝴蝶形状的小花卷就成型了。
19/20. 锅中加入水，放上蒸笼。花卷一个个摆好。就可以开火蒸啦。15分钟后关火。
20/20. 锅中焖两三分钟后，花卷就出锅啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜黄粉的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁；具有化湿辟秽等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 彩蝶花卷热量2968 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质89.33 克
- 碳水化合物174.61 克
- 钠5260 毫克
- 钙272 毫克
- 铁9.77 毫克
- 钾955 毫克