| 蒜薹炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 605克 | 蒜薹炒肉片热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于买东西211分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜薹炒肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（500克）、五花肉（100克）、白糖（5克）、开水（80毫升）、盐（5克）、黄酒（10毫升）、食用油（50毫升）
1/5. 蒜薹切成一寸左右长的段，五花肉切薄片
2/5. 热锅放入食用油，油温7－8成热左右时放入肉片，炒到变色发白
3/5. 放入蒜薹大火翻炒约3分钟倒入黄酒，盐，白糖再炒1分钟左右
4/5. 加入热水加盖煮2分钟，
5/5. 出锅装盘
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、调和脏腑、通便防痔等功效；可与乌鸡、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、白菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒肉片热量633 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.87 克
- 碳水化合物103.7 克
- 钠90.2 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾490 毫克