| 软炸鲜蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 软炸鲜蘑热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于宗教舞20分钟消耗的热量...300 | |||||
软炸鲜蘑的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜蘑（适量）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、淀粉（适量）、小苏打（适量）、盐（适量）、椒盐（适量）
1/9. 准备好鲜蘑.
2/9. 鲜蘑洗净控干,撕成条状.
3/9. 锅内水开,将撕好的鲜蘑放入锅内热水焯2分钟.
4/9. 捞出控干,稍凉后挤干水分.
5/9. 准备一个碗,打入鸡蛋,面粉和地瓜淀粉比例为1.5:1,可以稍微拈一点点小苏打粉,这样炸出来的更酥脆,但是小苏打粉千万不要放多了.
6/9. 再加入适量水,搅匀,成有一定粘稠性的糊状,不要太稀了,不然挂不起糊,也不能太厚,否则挂的胡太厚了影响口感.
7/9. 挤干水分的蘑菇分批加入面糊中,搅拌均匀,使每根蘑菇都挂均匀.
8/9. 锅内油热,放入裹好面糊的蘑菇炸至金黄,捞出控干.
9/9. 盛出享用吧,可以蘸着椒盐更美味哦.
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与桂圆、牡蛎 、韭菜搭配；与雪莲果、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软炸鲜蘑热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克