| 肉末酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 646克 | 肉末酱茄子热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于操作169分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末酱茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（1小块）、茄子（3个）、葱（适量）、料酒（1勺）、辣椒（适量）、酱油（小半勺）、太阳岛香辣酱（3勺）
1/8. 里脊肉切丁，少量盐，胡椒粉，海鲜酱油，料酒，几滴香油，拌匀，静置十分钟
2/8. 茄子切条，上锅蒸六七分钟，取出放凉
3/8. 辣椒，葱切碎，我家没有姜蒜，有的话也放点更好
4/8. 调好酱汁，我用的太阳岛香辣酱，还放了一点老干妈，倒一勺水
5/8. 锅热油，不要太多，煸炒里脊肉
6/8. 放入辣椒，葱姜蒜
7/8. 放入茄子条煸炒
8/8. 倒入酱汁，加水炖一会，炖到茄子软烂出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与牛肉、基围虾、菠菜搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末酱茄子热量508 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠106.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾573 毫克