| 野芹菜春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 春卷皮 | 克 | 1395千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 总量 | 728克 | 野芹菜春卷热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡，相当于赛艇168分钟消耗的热量...720 | |||||
野芹菜春卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
野芹菜（400克）、冬笋（1小块）、肉馅（250克）、春卷皮（300克）、姜（1小块）、蚝油（1勺）、胡椒粉（1小勺）、香油（2大勺）、油盐（适量）
1/11. 准备好春卷中的馅料： 水芹菜、冬笋和肉馅；
2/11. 烧锅水，将冬笋放入锅中去焯煮一下；
3/11. 肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下；
4/11. 水芹菜切成细丁；
5/11. 将水芹菜末和冬笋末放入容器中， 加入适量的盐拌均匀；
6/11. 再将腌制好的肉馅加入，放入适量的香麻油，拌均匀， 这样水芹菜冬笋肉馅就拌好了；
7/11. 将春卷皮平铺在干净的案板上， 将准备好的馅料放在春卷皮一端；
8/11. 将包有馅料的一端向上卷起，快到底时将两边折叠， 再将另一端涂抹上面粉糊， 这样春卷就包好了；
9/11. 锅中放适量的油，待油七成热时， 放入春卷， 中小火炸；
10/11. 中间不停翻面， 直到春卷炸至金黄， 捞出来控油；
11/11. 开动了， 一起来杯啤酒吧。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热益气、解毒透疹等功效；可与圆白菜、苦瓜、海参搭配；与羊骨、羊排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与苋菜、菜花、茄子搭配；与牛排、明虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、解毒、利尿消肿等功效；
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营养信息
- 野芹菜春卷热量2013 千卡
- 脂肪48.61 克
- 蛋白质27.42 克
- 碳水化合物40.15 克
- 钠802.8 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾550 毫克