| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 东坡肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于划船635分钟消耗的热量...240 | |||||
东坡肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、花雕酒（200克）、桂皮（1小段）、冰糖（适量）、八角（1个）、鲜味酱油（35克）、葱（适量）、酱油（20克）、姜（适量）
1/14. 五花肉洗干净切块
2/14. 锅里倒入适量的水，水沸后倒入五花肉，沸5分钟。
3/14. 5分钟后捞出备用。
4/14. 取一个砂锅放一把葱。
5/14. 再葱上面铺上姜片，底部铺葱和姜是为了不沾锅。
6/14. 摆上五花肉
7/14. 倒入花雕酒
8/14. 倒入酱油
9/14. 放入冰糖和八角桂皮
10/14. 盖上盖子大火煮沸后改小火炖2个小时。
11/14. 炖了一个小时的时候用筷子把肉一块一块翻一下，为了色泽均匀。
12/14. 两小时后的肉已经好了，大火收汁。
13/14. 装盘撒上白芝麻香葱
14/14. 看着是不是很美味
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补肾养血等功效；可与南瓜、丝瓜、蘑菇搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克