| 原只椰炖鲍鱼鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | 4克 | 12.1克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1139克 | 原只椰炖鲍鱼鸡热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于斜板仰卧起坐419分钟消耗的热量...259 | |||||
原只椰炖鲍鱼鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（4个）、椰子（1个）、鸡腿（1个）、盐（适量）、姜片（2片）
1/5. 新鲜椰子去皮剩椰壳，鲍鱼清理干净划井字格备用，鸡腿斩块
2/5. 鸡腿和鲍鱼飞水，开椰子将椰汁单独倒出，备用
3/5. 为节省时间，我先用砂锅煲汤：全部椰汁，只有椰汁不加任何水！飞水后的鲍鱼和鸡腿，姜片一同入锅。这里把刷干净的鲍鱼壳一起煮，是因为鲍鱼壳本身可入药 对胃有益处。大火开后转小火，炖20分钟
4/5. 二十分钟后，将砂锅里的汤水和炖料全部倒入椰壳内 可能会不够装 我单独用了炖盅盛多出来的部分。装有汤料的椰子入高压锅，隔水蒸，大火烧开后，小火40分钟
5/5. 高压锅炖40分钟后，自然放掉高压锅气，起锅，喝时适当加盐调味。原本需要2-3小时炖出来的汤，节省了一半时间，口感差异并不大！这款汤很清甜且温补，有兴趣的可以试下。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进生长发育、清热平肝、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气祛风、清暑解渴、解渴祛暑等功效；可与乌鸡、糯米、鸡肉搭配；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、健脾胃、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原只椰炖鲍鱼鸡热量1808 千卡
- 脂肪25.9 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠2131.7 毫克
- 钙274 毫克
- 铁25.9 毫克
- 钾853 毫克