| 双拼千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 红提 | 克 | 87千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 891克 | 双拼千层蛋糕热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于柔道84分钟消耗的热量...600 | |||||
双拼千层蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 先制作千层皮：鸡蛋磕入碗中。
2/22. 加入糖粉搅拌均匀。（不要打发鸡蛋）
3/22. 筛入低粉。
4/22. 轻轻搅拌均匀至无颗粒。
5/22. 加入融化的黄油。
6/22. 轻轻搅拌均匀。
7/22. 搅拌好的蛋奶糊过筛一到两遍，盖上保鲜膜冷藏一小时。
8/22. 取出，用个适合的勺子，每次取一样的量。
9/22. 不粘锅里抹上一层薄油，小火加热，舀入一勺面糊，快速的转动锅子，让它平铺在锅底，等到有开始鼓起的时候出锅，一次做完左右的面糊，一般能做12张左右。
10/22. 芒果去皮、去核，切成小丁，备用，红提也清洗干净。
11/22. 取350克动物淡奶油，加入25克细砂糖。
12/22. 打至8分发。
13/22. 取一块千层皮，放在蛋糕底托上。
14/22. 加入适量打发好的奶油。
15/22. 用小抹刀抹平。
16/22. 继续铺上一块千层皮，然后又抹奶油。
17/22. 铺了四层千层皮以后，抹上奶油、铺上芒果丁。
18/22. 再抹上一层奶油，包裹住芒果，然后继续铺千层皮。
19/22. 铺到第八层的时候再次铺上芒果丁。
20/22. 继续用奶油抹平，接着铺千层皮。
21/22. 一直把12张铺完。
22/22. 最后用适量奶油在蛋糕边缘裱上花朵，接着摆上一圈红提，中间堆上芒果丁，边缘用慕斯围边包起来，然后扎上彩带即可。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、养颜等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与醋、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、保护胃肠、除口臭等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、治疗便秘、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双拼千层蛋糕热量843 千卡
- 脂肪5.18 克
- 蛋白质17.53 克
- 碳水化合物308.35 克
- 钠41.9 毫克
- 钙298 毫克
- 铁1.25 毫克
- 钾383 毫克