| 糯米仔糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆糯米 | 克 | 3480千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 1741克 | 糯米仔糕热量/卡路里5978千卡 | |||
 热量5978千卡，相当于高台跳水1993分钟消耗的热量...180 | |||||
糯米仔糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆糯米（1000克）、五花肉（适量）、鸭蛋（8个）、盐（少许）
1/8. 糯米提早一晚浸泡好。
2/8. 蒸架上铺上专用的纱布（湿），铺上糯米蒸熟成糯米饭。（我是分了2次蒸的）
3/8. 图为全部蒸好的糯米饭，糯米饭蒸好以后把五花肉切成丁加入少许盐蒸熟。（有一部分被孩子们吃掉了）
4/8. 糯米饭晾至温温的时候调入适量盐，加入鸭蛋，戴上一次性手套用手抓匀。
5/8. 让每一粒糯米饭都裹满蛋液。
6/8. 加入蒸熟的五花肉丁，抓匀。
7/8. 装入方形蛋糕模里，压紧。（模具里我垫了高温油布）
8/8. 蒸熟后脱模，夏天晾凉后记得装起保鲜袋冰箱冷藏保存。要吃的时候，切片蒸熟或者是煎着吃，都非常美味。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与山楂、大蒜、茄子搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、清凉、降压等功效；可与银耳搭配；与桑椹、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米仔糕热量5978 千卡
- 脂肪66.33 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物81.4 克
- 钠188.5 毫克
- 钙110 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾463 毫克