| 戚风米蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 157千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 7千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 105克 | 戚风米蛋糕热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于办公室工作221分钟消耗的热量...90 | |||||
戚风米蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（43克）、牛奶（20克）、玉米淀粉（2克）、细砂糖（40克）、玉米油（22克）、鸡蛋（2个）、果干（适量）
1/13. 蛋黄蛋清分离
2/13. 蛋黄内加入牛奶和玉米油
3/13. 搅拌均匀
4/13. 筛入粘米粉
5/13. 翻拌均匀
6/13. 细砂糖粉三次加入蛋清搅打，此时烤箱可以开始预热，上下管150度
7/13. 最后一次糖要和玉米淀粉一起加入蛋白搅打，直到出现短小的尖角
8/13. 取1/3蛋白加入蛋黄，轻轻翻拌均匀
9/13. 把蛋黄糊倒入蛋白内
10/13. 轻轻翻拌均匀
11/13. 倒入干净的杯子蛋糕模具里
12/13. 放上果干，如果要口感更好可以先把果干放模具再倒蛋糕糊！！！放入烤箱中下层150度20分钟
13/13. 时间到了取出倒扣放凉即可
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、健脾养胃、止烦等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与香椿、果汁、米汤相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、益气生津等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 戚风米蛋糕热量332 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质13.71 克
- 碳水化合物269 克
- 钠45.9 毫克
- 钙306 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾265 毫克