| 彩椒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 420克 | 彩椒牛肉粒热量/卡路里422千卡 | |||

1/15. 牛里脊肉洗净,用厨房油纸吸干水分,切成1厘米左右的小块

2/15. 调入盐

3/15. 加入玉米淀粉

4/15. 一匙蚝油

5/15. 充分搅拌均匀,腌制10-15分钟左右

6/15. 腌制牛肉粒的时间可以准备彩椒了,彩椒洗净,分别切成小块备用

7/15. 锅里倒入适量油,将腌制好的牛肉倒入锅中,迅速翻炒一下至牛肉变色后捞出

8/15. 大概这个样子就可以盛出备用

9/15. 锅留底油,放入蒜米爆香

10/15. 将叉烧酱、白糖混合,加入2匙开水调匀后倒入油锅中

11/15. 烧开后微微熬制变稠

12/15. 倒入牛肉粒翻炒片刻(不宜炒过久,以免牛肉变老)

13/15. 倒入彩椒炒一下即可出锅

14/15. 出锅啦~牛肉粒色泽很诱人呀

15/15. 吃一口
牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、化痰息风、补脾胃等功效;可与香菇、洋葱、大白菜搭配;与韭菜、橘子、白酒相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促消化、健胃消食等功效;可与鹌鹑、豆腐、花菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃消食、镇痛等功效;可与猪肝、黑木耳、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;