| 南瓜鸡蛋火腿煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 370克 | 南瓜鸡蛋火腿煎饼热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于烫衣服246分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜鸡蛋火腿煎饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、面粉（80克）、糯米粉（40克）、火腿（2小根）、鸡蛋（1个）、水（约50克）
1/8. 将火腿切碎。
2/8. 南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥。
3/8. 面粉与糯米粉混合，加入南瓜泥和打散的鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，慢慢加入清水，边加边搅拌至面糊呈糊状。
4/8. 将切好的火腿放入面糊里，搅拌均匀。
5/8. 取一个平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊放入锅中（不要一次放太多），将面糊摊开，均匀地平铺在锅底。
6/8. 开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都煎成型。
7/8. 煎至两面金黄、中间熟透时出锅。
8/8. 切块装盘。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、治疗高血压、预防高血压等功效；可与红枣、火腿、枣（鲜）搭配；与海鱼、梭子蟹、带鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、延年益寿、健脾养胃等功效；可与枣、枣（鲜）、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜鸡蛋火腿煎饼热量492 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物147.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克