| 草莓水果奶油裱花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 5238千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 猕猴桃 | 克 | 45千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 940克 | 草莓水果奶油裱花蛋糕热量/卡路里5587千卡 | |||
 热量5587千卡，相当于蹲起1397分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓水果奶油裱花蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 奶油加细砂糖用电动打蛋器打至呈明显纹路不流动状
2/19. 水果洗净沥干水切好，草莓留几个不切放表面装饰
3/19. 戚风蛋糕切片切好待用
4/19. 裱花台上垫好纸垫，放上一片蛋糕，然后加奶油抹平
5/19. 加满一层水果
6/19. 再加上一层奶油抹平，抹奶油的厚薄可根据自己需要来增减，留出后面的用量就可以了
7/19. 加一层蛋糕片摆整齐
8/19. 顶上再加奶油转动裱花台把表面抹平，四周多出来一些没关系
9/19. 把四周填满奶油后再用抹刀来抹，边转动边抹，把奶油抹平，多余的奶油刮下来
10/19. 最后再把顶部的边缘轻轻向中间抹光滑
11/19. 准备好奶油霜，奶油霜的做法可以查看我前面发的《花朵纸杯蛋糕》里面奶油霜的做法
12/19. 准备好裱花的工具，玫瑰花嘴、油纸、裱花钉和裱花袋
13/19. 奶油霜装入两个裱花袋中，其中一个裱花袋需装有玫瑰花嘴
14/19. 裱花钉上挤一点点奶油霜，把油纸粘上去，没有装花嘴的裱花袋剪出一个口子，把奶油霜挤在油纸上面，可以挤大一点做为花托
15/19. 用装有裱花嘴的那袋奶油霜来挤出花心，左手拿着裱花钉，右手拿着裱花袋，裱花嘴大口朝下，轻轻转动裱花钉，右手均匀挤出奶油霜来操作
16/19. 花心裱好后，在第二层裱出三片花瓣，手法相同
17/19. 最外层再裱出五片花瓣，每片花瓣起始位置在第二层的花瓣中间即可
18/19. 裱好后连同油纸一起轻轻取下来，放入冰箱冷冻至硬，需要不同颜色的玫瑰可以奶油霜里面加入适量色素搅拌均匀后来裱花同样的操作就可以
19/19. 取出冷冻好的玫瑰花撕去油纸装在蛋糕表面，配上草莓即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、解盐卤毒等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、明目、解热等功效；可与红糖、榛子、酸奶搭配；与猪排、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、养颜、利尿通便等功效；可与杏、蛋黄、酸奶搭配；与梭子蟹 、青蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓水果奶油裱花蛋糕热量5587 千卡
- 脂肪97.9 克
- 蛋白质2.17 克
- 碳水化合物122.98 克
- 钠279.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾523 毫克