| 炸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 炸藕夹热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于健美操191分钟消耗的热量...280 | |||||
炸藕夹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（150克）、嫩藕（1段）、面粉（150克）、色拉油（适量）、生抽（1勺）、盐（适量）、姜汁（1勺）、料酒（1勺）、香油（半勺）、砂糖（半小勺）、家乐鸡粉（1小勺）
1/10. 买的猪肉泥加入料酒、姜汁、生抽、香油、盐和一点砂糖、家乐鸡粉按一个方向搅匀上劲
2/10. 买点嫩藕很细，斜切成藕片
3/10. 取适量肉馅放在藕片上
4/10. 再加上另一片藕片，轻轻用手指压压
5/10. 这是做好的生藕夹
6/10. 取一盆加入适量面粉加点盐、鸡粉和适量的清水调成厚糊
7/10. 把藕夹先在干面粉里滚一下，抖去多余的面粉
8/10. 把藕夹放入厚面糊里让藕夹四周都裹上面糊
9/10. 小油锅烧至6、7成热后，放入藕夹，炸至金黄色捞出
10/10. 用厨房纸巾吸去多余油，撒上椒盐粉或蘸点色拉酱
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、柿子、菜花搭配；与红豆、何首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕夹热量890 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克