| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 501克 | 千层肉饼热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡，相当于骑脚踏车494分钟消耗的热量...184 | |||||
千层肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、肉馅（适量）、盐（适量）
1/8. 面粉中慢慢加水活成软面团，醒30分钟后揉光滑，盖湿布再醒30分钟。 面和水的比例约为2：1，适当增减水量。
2/8. 肉馅适量。（具体做法查看黄鱼汤大馄饨的馅的做法）
3/8. 取一块面团，擀成厚约3mm的面片，如图用刮刀切开。
4/8. 将肉馅均匀地抹在面皮上。
5/8. 将没有肉馅的面皮先向上折起来。
6/8. 然后再向左折，再向下折，将边缘捏紧。
7/8. 将饼轻轻地稍微擀薄。
8/8. 不粘锅中加入少许油，将饼放入，小火煎至两面金黄，期间要勤翻动，让饼受热均匀。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、解热毒等功效；可与香芋、山楂、苋菜搭配；与梨、杏、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层肉饼热量1514 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克