| 黑芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 100克 | 黑芝麻汤圆热量/卡路里361千卡 | |||

1/10. 米粉加温水和成面团,根据糯米粉的含水量不同,可以适当调节水的用量,和好的粉面团,用力捏会散,轻轻揉动又会团在一起的状态。

2/10. 熟黑芝麻用料理机打成粉末状

3/10. 黑芝麻粉里放入糖和玉米油,(当然喜欢吃猪油的可以放猪油,会更香)

4/10. 拌匀

5/10. 把馅分成小圆球。汤圆可大可小,所以可以按照自己的喜好做大小

6/10. 揪下一小块面团,团成球形,在捏成碗状

7/10. 放入一个黑芝麻馅,包好团圆。

8/10. 都依次做好。

9/10. 烧水,水烧到出现鱼眼泡的时候,先打一个鸡蛋,待鸡蛋成形,水在烧开,放入包好的汤圆,看到汤圆浮起,在小火煮2分钟即可。

10/10. 配上一碗自己做的酱胡萝卜,非常可口。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、补虚、补血等功效;可与红豆、葡萄、鸭肉搭配;与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;