| 排骨芋头香菇焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 835克 | 排骨芋头香菇焖饭热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于水上排球612分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨芋头香菇焖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、大米（250克）、芋头（200克）、香菇（4朵）、姜（1小块）、盐（1小勺）、白糖（1小勺）、蚝油（5克）、料酒（1小勺）、葱花（1根）、酱油（2小勺）、花生油（5克）
1/7. 把香菇泡发，大米、排骨洗净。排骨切成小块，芋头去皮切成丁，香菇切成条，姜拍碎，葱花切成粒。
2/7. 排骨用清水泡5分钟去血水，然后加入盐、糖、蚝油、酱油、花生油、料酒和姜碎，拌匀腌制30分钟。
3/7. 将大米、香菇放入电饭锅，加入适量清水，按下煮饭键。
4/7. 米饭煮至半熟，水份开始收干。
5/7. 加入排骨和香芋，盖上盖子继续煮。
6/7. 煮饭键跳闸后再焖5分钟,将饭菜稍拌匀。
7/7. 撒上葱花即可食用。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效；可与大蒜、南瓜、山楂搭配；与田螺、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、提高免疫力、缓解胃痛等功效；可与桂圆肉、锁阳、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、补中益气、促消化等功效；可与鲫鱼、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血脂、抗血栓等功效；可与牛肉酱、木瓜、芹菜搭配；与鸽肉、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨芋头香菇焖饭热量1835 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物102.7 克
- 钠85 毫克
- 钙896 毫克
- 铁49.6 毫克
- 钾1057 毫克