| 金针菇肉丝豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 630克 | 金针菇肉丝豆腐热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于写作业536分钟消耗的热量...108 | |||||
金针菇肉丝豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、猪肉丝（适量）、内脂豆腐（一个）、老酒（一汤匙）、生粉（一汤匙）、盐（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）、酱油（5毫升）、生姜（适量）
1/3. 1生姜大蒜切碎，小葱切成1cm左右长度
2/3. 金针菇洗净，肉丝放入老酒腌制5分钟，一盒一盒的豆腐切成小块
3/3. 起锅，放入适量油，放入生姜，大蒜炒香，放入肉丝炒香，倒入金针菇炒一会，不用太久，倒入酱油，微微炒下，之后倒入水适量，最后放入切好的豆腐。让豆腐上色后，放入盐，最后，水淀粉勾芡，微微煮开就做好了。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有健脾利湿、利小便、清肺健肤等功效；可与文蛤、鱼、海虾搭配；与木耳菜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇肉丝豆腐热量965 千卡
- 脂肪38.2 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠61.8 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾357 毫克