| 东坡绣球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 米酒 | 克 | 9千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 629克 | 东坡绣球热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于蹦床381分钟消耗的热量...210 | |||||
东坡绣球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、西红柿（250克）、肉末（300克）、米酒（10克）、食盐（10克）、水淀粉（5克）、大蒜末（5克）
1/9. 准备好鸡蛋、西红柿、肉末
2/9. 肉末里面放食盐、米酒、水淀粉、大蒜末
3/9. 把肉末和肉末里面所有的材料搅拌均匀
4/9. 把调好味道的肉丸搓成丸子，上锅蒸20分钟
5/9. 鸡蛋打散，加入食盐
6/9. 平地锅放入少许的油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入，做成蛋饼
7/9. 把摊好的鸡蛋皮切成条（我切的太粗了，其实应该是越细越好）
8/9. 西红柿洗干净，去蒂，切成片摆在盘中备用
9/9. 最后把蒸好的肉丸放在西红柿上面，把鸡蛋条放在肉丸上面，做好造型，最后勾一个薄芡即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效；可与荠菜、黄豆、辣椒搭配；与糖精、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、护肤等功效；可与菜花、西葫芦、鲫鱼搭配；与黄瓜、猪肝、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、补虚等功效；可与苋菜、鸡腿菇、圆茄子搭配；与甘草、龟、羊肝相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 东坡绣球热量1333 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质29.86 克
- 碳水化合物23.42 克
- 钠204.5 毫克
- 钙76.7 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾500 毫克