| 酱香鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 酱香鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于推举403分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香鸭腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、豆瓣酱（2勺）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/8. 鸭腿2只洗净。
2/8. 剁大块。
3/8. 加姜丝、蒜粒、料酒、盐、糖拌匀，腌制二十分钟。
4/8. 炒锅倒少许油，倒入腌好的鸭块。
5/8. 翻炒至鸭肉变黄。
6/8. 加入2勺豆瓣酱，继续翻炒。
7/8. 加热水，没过鸭块，加糖小半勺、老抽少许，大火烧开后，改小火炖半小时左右。
8/8. 汤汁收浓后，装盘出锅。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、滋补、止热痢等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
