| 秘制排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 总量 | 400克 | 秘制排骨热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡，相当于郑多燕减肥操241分钟消耗的热量...360 | |||||
秘制排骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（400克）、花椒（15-20粒）、甜面酱（2勺）、葱（2根）、桂皮（2小片）、姜（20克）、橄榄油/花生油（适量）、料酒（20毫升）、八角（3个）、生抽（20毫升）
1/14. 将排骨切开成10厘米左右的条状
2/14. 把切好的排骨放入清水中浸泡10分钟
3/14. 准备好佐料，其中姜葱分两半，一半切片切段，另一半剁碎
4/14. 用量杯取好生抽、料酒
5/14. 取两勺甜面酱备用，可根据个人口味适量加减
6/14. 将泡过排骨洗净连同大块儿的姜葱放入沸水中至水再沸后约3-5分钟
7/14. 将沸水灼过的排骨沥干水
8/14. 锅中放入适量橄榄油/花生油烧热，放入八角，花椒，桂皮，煸炒1分钟
9/14. 一并放入沥干的排骨和姜葱碎粒，翻炒2分钟
10/14. 放入料酒、生抽、甜面酱，炒匀并收汁
11/14. 把收好汁的排骨夹出来放在锡纸上
12/14. 用锡纸把排骨包好
13/14. 放入200C°预热好的烤箱内10-15分钟(根据肉的厚度自行调整)
14/14. 出炉！排骨香味四溢，口感绝佳。有喜欢辣味的朋友们可在油煸佐料时放适量干辣椒面儿，或是和姜葱末一同放点儿鲜辣椒碎。哇啦，有啤酒吗！
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 秘制排骨热量1444 千卡
- 脂肪30.86 克
- 蛋白质20.89 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾265 毫克