| 青笋虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 288千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 953克 | 青笋虾仁热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于板球73分钟消耗的热量...300 | |||||
青笋虾仁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾仁（600克）、青笋（一根）、韭黄（一小把20根左右）、豆干或茶干（4片）、紫洋葱（1/4颗）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/9. 准备材料：1.虾仁剥皮去沙线用少量盐腌一下。2.韭黄去头尾。(我今天买的韭黄不太好，So只留中间一段漂亮又嫩的一段。)
2/9. 青笋切厚片。这个环节纯属个人喜好，我喜欢青笋厚片的口感。
3/9. 青笋切好的样子！绝对A货啊-_^
4/9. 炒前备料：虾仁焯熟，控干水份。韭黄切3厘米长左右，茶干切细条，洋葱切末。
5/9. 热锅放油，先炒青笋，切厚片的话，炒1分钟左右，如果切薄片，翻炒几下就可以。
6/9. 再放入茶干一起炒，茶干一般都有咸味，一会放调料时一定要记得掌握一下量。
7/9. 再放入虾仁、韭黄，只需要翻炒几下。韭黄的味道一出来，马上进行下一步。
8/9. 洋葱末，盐，蚝油，同时放入，炒匀几下就出锅。
9/9. 出锅啦！都是些好熟的食材，切忌不要来回的炒来炒去，把韭黄都炒烂了，就不好看了^ε^
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、提高性功能、治疗高血压等功效；可与上海青、海马、荷兰豆搭配；与番茄、水芹菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、固精、行气活血等功效；可与平菇搭配；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有治疗高血压、杀菌、降血脂等功效；可与羊排、小米、五花肉搭配；与河虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青笋虾仁热量366 千卡
- 脂肪1.06 克
- 蛋白质13.06 克
- 碳水化合物10.78 克
- 钠274.4 毫克
- 钙117 毫克
- 铁1.64 毫克
- 钾518 毫克