| 蓝莓酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米油 | 克 | 206千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 128千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 蓝莓酸奶蛋糕热量/卡路里679千卡 | |||

1/15. 把2个鸡蛋的蛋白、蛋黄分开

2/15. 蛋黄中加入玉米油和酸奶

3/15. 搅打均匀

4/15. 蛋白中分三次加入砂糖打发

5/15. 把蛋白打至湿性发泡

6/15. 把低粉筛入蛋黄糊中搅拌均匀

7/15. 取1/3蛋白霜加入到蛋黄面糊中,翻拌均匀

8/15. 再倒回剩下的蛋白霜里翻拌均匀

9/15. 模具中提前刷上一层油

10/15. 把拌好的面糊倒入模具中,震出气泡

11/15. 把蓝莓小心的一颗一颗放在面糊表面

12/15. 用水浴法,烤箱预热150度烤40分钟

13/15. 时间到,不要马上取出来,放烤箱焖30分钟

14/15. 蛋糕取出等彻底冷却

15/15. 彻底冷却后轻松脱模,最好再放入冰箱冷藏后味道更好
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、健发、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、促进伤口愈合、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、银鱼、基围虾搭配;与糖精、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、养颜等功效;