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蓝莓酸奶蛋糕

蓝莓酸奶蛋糕的热量和减肥功效

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蓝莓酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低粉142千卡354千卡9.4克1.4克
酸奶104千卡104千卡2.5克2.7克
玉米油206千卡895千卡0克99.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
砂糖128千卡387千卡0克0克
总量265蓝莓酸奶蛋糕热量/卡路里679千卡
砍柴 热量679千卡,相当于砍柴113分钟消耗的热量...360

蓝莓酸奶蛋糕的做法共15个步骤

食材主料/辅料

低粉(40克)、酸奶(100克)、砂糖(33克)、鸡蛋(2个)、玉米油(23克)、蓝莓(18颗)
蓝莓酸奶蛋糕的做法图解1

1/15. 把2个鸡蛋的蛋白、蛋黄分开

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解2

2/15. 蛋黄中加入玉米油和酸奶

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解3

3/15. 搅打均匀

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解4

4/15. 蛋白中分三次加入砂糖打发

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解5

5/15. 把蛋白打至湿性发泡

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解6

6/15. 把低粉筛入蛋黄糊中搅拌均匀

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解7

7/15. 取1/3蛋白霜加入到蛋黄面糊中,翻拌均匀

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解8

8/15. 再倒回剩下的蛋白霜里翻拌均匀

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解9

9/15. 模具中提前刷上一层油

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解10

10/15. 把拌好的面糊倒入模具中,震出气泡

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解11

11/15. 把蓝莓小心的一颗一颗放在面糊表面

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解12

12/15. 用水浴法,烤箱预热150度烤40分钟

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解13

13/15. 时间到,不要马上取出来,放烤箱焖30分钟

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解14

14/15. 蛋糕取出等彻底冷却

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解15

15/15. 彻底冷却后轻松脱模,最好再放入冰箱冷藏后味道更好

食材功效信息

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、健发、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、促进伤口愈合、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、银鱼、基围虾搭配;与糖精、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、养颜等功效;

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营养信息

  • 蓝莓酸奶蛋糕热量679 千卡
  • 脂肪112.81 克
  • 蛋白质24.46 克
  • 碳水化合物200.9 克
  • 184.2 毫克
  • 217 毫克
  • 3.6 毫克
  • 481 毫克

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