| 全蛋椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 232千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 728千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 4020千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 2259克 | 全蛋椰蓉球热量/卡路里9023千卡 | |||
 热量9023千卡，相当于板球1805分钟消耗的热量...300 | |||||
全蛋椰蓉球的做法共13个步骤
食材主料/辅料
奶粉（48克）、全蛋（3个（带壳60左右一个）克）、椰蓉（300＋20（表面）克）、黄油（82克）、细砂糖（1005克）、低筋面粉（1005克）、炼乳（12克）
1/13. 准备好所有材料
2/13. 黄油室温软化后稍微打发至体积膨大
3/13. 加入砂糖鸡蛋
4/13. 打发均匀
5/13. 加入奶粉、面粉、炼乳、椰蓉（没有炼乳可不加）
6/13. 充分拌匀（可带着一次性手套操作，不好操作就直接用手，一开始会比较粘手）
7/13. 面团的干湿程度为取一小块面团揉圆手上带油且不粘手为宜（10克左右一个）（如果太湿就再加点椰蓉拌匀）
8/13. 搓圆后每个小球表面都裏上椰蓉
9/13. 把椰蓉球整齐排入 预先垫好油纸的烤盘上 （要留点间隙）
10/13. 预热烤箱。中下层，175℃上下火先烤15min，至底部金黄色拿出来翻面再烤13min左右至两面金黄色即可。
11/13. 满满的一框，稍微晾凉
12/13. 密封罐贮存
13/13. 儿子每天放学回家或闲着时就一口一个往嘴里塞
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、润肠、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与鸡蛋、金针菇、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、驻颜美容、杀虫消疳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 全蛋椰蓉球热量9023 千卡
- 脂肪199.98 克
- 蛋白质49.4 克
- 碳水化合物254.22 克
- 钠778.2 毫克
- 钙1934 毫克
- 铁8.16 毫克
- 钾2654 毫克