| 素辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 1056克 | 素辣香锅热量/卡路里1294千卡 | |||

1/9. 准备材料,千张切成宽的,海带结洗净,莲藕去皮切片。

2/9. 金针菇茶树菇洗净晾干。

3/9. 先把莲藕焯水。

4/9. 热锅下油,把蒜头和干辣椒爆香一下。

5/9. 倒入麻辣香锅料,炒出红油。

6/9. 先放入莲藕、海带结翻炒一下。不易熟的先下锅翻炒。

7/9. 再把千张、金针菇等一起放入,继续翻炒。

8/9. 所有素菜入锅翻炒后加盖焖3-5分钟,最后加盐和生抽调味即可出锅。

9/9. 鲜香麻辣的素菜香锅上菜啦。
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解毒、防血管硬化、止汗等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
海带结的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有御寒、利尿消肿、抗癌等功效;可与生菜、北豆腐、黑芝麻搭配;与甘草、猪血、薏米相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效;可与西兰花、豆腐、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、补脾等功效;可与黄鳝、鳝鱼、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与猪腰、鳕鱼、仔鸡搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;