| 花形椰香奶冻糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 357克 | 花形椰香奶冻糕热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于办公室工作968分钟消耗的热量...90 | |||||
花形椰香奶冻糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（250毫升）、淡奶油（120克）、玉米淀粉（45克）、白糖（40克）、椰蓉（适量）
1/9. 准备一个正方形容器（我用的是20cm *20cm 正方形的烤盘），沾少许水，铺上耐热保鲜膜。
2/9. 铺一层椰蓉。
3/9. 玉米淀粉放小碗中。
4/9. 加入1/3的牛奶，用筷子搅拌均匀。
5/9. 把淡奶油、剩余的牛奶、糖放入奶锅中。
6/9. 开小火煮至奶液边缘冒小泡，将淀粉牛奶液倒入，用筷子不停地搅拌混合物。
7/9. 混合物会越来越浓稠，当筷子划过有明显纹路的时候，停止加热。离火后继续用筷子搅拌约一分钟。
8/9. 倒入事先准备好的方形烤盘中，并在表面铺一层椰蓉。凉透后套一个大的食品袋，封好口，放冰箱冷藏一夜至混合物凝固成奶块。
9/9. 将奶块用心形模具切割，摆成花形，用干玫瑰花点缀。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与酒、乌鳢、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、治便秘等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花形椰香奶冻糕热量1452 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物190.3 克
- 钠312.9 毫克
- 钙142 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾474 毫克