| 椒盐葱香手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | 3.73克 | 67.95克 |
| 总量 | 395克 | 椒盐葱香手抓饼热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于露营711分钟消耗的热量...150 | |||||
椒盐葱香手抓饼的做法共22个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、开水（132克）、葱（50克）、玉米油（10毫升）、鸡油（10毫升）、盐（适量）、花椒粉（适量）
1/22. 用料：面粉200克，开水132克，葱50克，玉米油10毫升，鸡油10毫升，盐适量，花椒面适量
2/22. 将开水分次冲入面粉中，并不断搅拌，
3/22. 面粉呈絮状，
4/22. 揉成均匀面团，盖上保鲜膜，松弛半小时。
5/22. 葱洗净切葱花，备用。
6/22. 将两种油混合，备用。
7/22. 面团分割成5等分，
8/22. 擀成薄片，
9/22. 表面抹油，
10/22. 依次撒盐，花椒面，
11/22. 用刀间距1厘米切成条，两端不切断，
12/22. 铺满葱花。
13/22. 顺刀口拢起，
14/22. 拧成麻花，
15/22. 盘起，一端在上，一端在下
16/22. 擀薄。
17/22. 平底锅烧热，刷油，
18/22. 放入饼，
19/22. 盖上盖子，焖几分钟，
20/22. 揭盖，翻面，煎另一面。
21/22. 两面金黄，出锅，
22/22. 提起一端抖开。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、预防感冒等功效；可与洋菇、菌菇、猪红搭配；与素肚、金丝小枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 椒盐葱香手抓饼热量1777 千卡
- 脂肪168.85 克
- 蛋白质16.73 克
- 碳水化合物67.6 克
- 钠58.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾206 毫克