| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 506克 | 手擀面热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于办公室工作703分钟消耗的热量...90 | |||||
手擀面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、鸡蛋（2个）、水（适量）、盐（1克）
1/8. 很多东西真的是熟能生巧~面粉量、蛋量~朕只能用适量来表示~全部是凭借手的感觉来制作的~稍微加一点点盐哦~
2/8. 最普通的不锈钢大勺子~舀三勺子中筋面粉~（建议用高筋粉~不过朕中筋粉好多~想要用掉一些）~加入两个鸡蛋和适量温水~注意~两个鸡蛋下去之后~再加的水量真的是很少很少的~自己把控好~宁愿鸡蛋多水~酱紫的面条好吃~开始揉面~手光、案板光、面光就说明面和好了~
3/8. 然后摊开~用擀面杖开始揉~擀到自己稀饭的厚度了~
4/8. 擀的时候记得两面撒些粉~以免粘案板~翻面的时候怕粘案板的话可以借助擀面杖~爱卿们自己看图好了~
5/8. 要是有爱卿说~我擀不平怎么办~简单~擀面杖下面~两头分别放两根前后一样粗细的筷子即可~
6/8. 擀平了~卷起来~
7/8. 切成块~然后撒粉抖开~手擀面就好了~
8/8. 为了防止粘连~保存的时候可以放点干的面粉~吃的时候就想正常下面一样下就好了~朕用鳌虾的汤~放了几颗青菜~做了碗面~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与黄豆、北极虾、肥牛搭配；与消炎片、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手擀面热量1054 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克