| 红烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 红萝卜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 900克 | 红烧牛腩热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡，相当于舞厅358分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧牛腩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、红萝卜（200克）、土豆（200克）、盐（1茶匙）、生抽（2汤匙）、老抽（1/3茶匙）、姜（1块）、八角（2只）、桂皮（1小块）、花椒（10粒）、大蒜（3瓣）、山楂（3片）
1/8. 牛腩切块，先用冷水浸泡1小时，再用冷水加入姜片，大火煮10分钟；
2/8. 红萝卜、土豆去皮，切成块；
3/8. 热锅冷油，放入姜片、蒜、八角、桂皮、花椒炒香；
4/8. 倒入牛腩，炒半分钟；
5/8. 调入盐、生抽、老抽，炒匀；
6/8. 将炒好的牛腩放入电饭煲，加入清水、山楂片，焖60分钟；
7/8. 加入红萝卜、土豆块；
8/8. 继续焖15分钟即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、调节病后体虚、补中益气等功效；可与香菇、姜、菜花搭配；与橘子、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、帮助消化、利湿等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、减肥、健脾等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与樱桃番茄、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧牛腩热量1611 千卡
- 脂肪9.54 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠117.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾706 毫克