| 皮蛋剁椒拌金针茹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 金针菇 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 415克 | 皮蛋剁椒拌金针茹热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于电工97分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋剁椒拌金针茹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（1个）、金针菇（320克）、食盐（1小勺）、剁椒（1大勺）、芥花油（适量）、蒜花（少许）
1/11. 准备好食材
2/11. 皮蛋用冷水煮开备用
3/11. 金针茹切须洗净
4/11. 加食盐抓一抓
5/11. 覆膜入微波炉，加热2~3分钟
6/11. 取出
7/11. 去水转移至另碟中
8/11. 皮蛋切小粒
9/11. 与剁椒、蒜花一起铺在金针茹上
10/11. 淋上热油
11/11. 吃时拌匀即可
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、中和胃酸、去大肠火等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效；可与豆腐、猪肚、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋剁椒拌金针茹热量292 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物16 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克