| 水菊粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 1740千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 835克 | 水菊粑热量/卡路里2873千卡 | |||
 热量2873千卡，相当于儿童足球410分钟消耗的热量...420 | |||||
水菊粑的做法共10个步骤
食材主料/辅料
米粉（500克）、咸菜（适量）、腊肉（适量）、糯米粉（1500克）、水菊草（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、粽叶（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）、朝天椒（4个）
1/10. 洗干净的水菊，在广东人们好像叫它艾草
2/10. 咸菜切成小丁
3/10. 腊肉也切成小丁，我这里用的是咸鸭腿肉，在老家妈妈用的是腊肉味道更好吃
4/10. 姜、蒜头、辣椒切成小丁
5/10. 锅里放油，再放姜、蒜、辣椒，再放腊肉和咸菜一起炒香，加点酱油。炒好装盘备用
6/10. 水菊草加适量水放搅拌机里打碎
7/10. 糯米粉和米粉，加米粉主要是不要糯米粉太粘。把水菊草糊倒进粉里，用筷子搅拌，
8/10. 再加热水和面
9/10. 取大小适中的粉团，压扁，包好咸菜腊肉心，搓圆它，第一锅我是在蒸笼上涂油，但还是粘住，后来垫上粽叶就好了
10/10. 开火15分钟就能熟，那个香啊
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、养胃、聪耳等功效；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、抑癌、安神除烦等功效；可与苹果脯、红玉苹果、国光苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 水菊粑热量2873 千卡
- 脂肪70.9 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物90.7 克
- 钠10052.2 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾19 毫克