| 蛋包饭寿司卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炒饭 | 克 | 165千卡 | 165千卡 | 1.33克 | 0.91克 |
| 总量 | 169克 | 蛋包饭寿司卷热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于骑摩托车106分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋包饭寿司卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、烤紫菜（1片）、炒饭（适量）、植物油（少许）、盐（适量）
1/11. 不粘锅中，刷油，烧热。将打好的蛋液加少许盐拌匀，摊在锅里，晃动锅子，让蛋液均匀。
2/11. 小火加热，到蛋饼底层凝固，顶部还未完全凝固的程度。
3/11. 将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上，堆成一个长条。没有炒饭的话，剩米饭也行。
4/11. 用木铲辅助，将一边的蛋饼翻过来包住炒饭，压紧
5/11. 继续卷动蛋饼，把整个米饭包成长条，接口在底部
6/11. 翻过来看，底部已经凝固粘合好了，继续转动鸡蛋卷，让各部分受热均匀
7/11. 将做好的鸡蛋卷取出，放在烤紫菜片上，用寿司卷帘辅助，小心卷起
8/11. 卷好后，接口朝下静置片刻
9/11. 左手拇指按住鸡蛋卷，食指和中指稍抵住内馅，右手用锋利的刀子将其切块
10/11. 切开就是这个样子了，摆盘即可
11/11. 卷的时候把米饭压实，切的时候就不会散。卷的时候要均匀用力，否则容易弄破蛋饼
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与茼蒿、百合、圆生菜搭配；与鹅蛋、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
炒饭的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蛋包饭寿司卷热量264 千卡
- 脂肪10.42 克
- 蛋白质13.89 克
- 碳水化合物20.22 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克