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辣子鸡

辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
料酒25千卡114千卡0.3克0克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
干辣椒21千卡212千卡15克12克
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量838辣子鸡热量/卡路里1723千卡
吹雪机 热量1723千卡,相当于吹雪机383分钟消耗的热量...270

辣子鸡的做法共10个步骤

食材主料/辅料

料酒(1大勺毫升)、花椒(2勺)、白芝麻(1勺)、鸡腿(6个)、干辣椒(10克)、大蒜(1整个)、姜片(3片)、白糖(1小勺)、酱油(3大勺)、葱碎(2颗)、盐(适量)、食用油(适量)
辣子鸡的做法图解1

1/10. 将鸡腿洗净切块,加入料酒酱油,白糖、盐、葱蒜腌制2个小时。

辣子鸡的做法图解2

2/10. 准备好配料,干辣椒、花椒,大蒜和姜片。干辣椒切碎。

辣子鸡的做法图解3

3/10. 上锅入适量油烧热,加入腌好的鸡块炸至金黄色捞出。

辣子鸡的做法图解4

4/10. 炸好的鸡块盛盘备用。

辣子鸡的做法图解5

5/10. 炸好鸡块后留适量底油,加入干辣椒炒制出香味。

辣子鸡的做法图解6

6/10. 再加入花椒炒出香味。

辣子鸡的做法图解7

7/10. 再加入姜片拌炒出香味。

辣子鸡的做法图解8

8/10. 再将炸好的鸡块加入,加入适量的酱油一起拌炒均。

辣子鸡的做法图解9

9/10. 最后加入一勺熟白芝麻炒开关火。

辣子鸡的做法图解10

10/10. 成品装盘即可食用。

食材功效信息

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、防牙痛、除湿止痛等功效;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有生津通乳、防治皮肤炎症、祛风润肠等功效;可与山药、香蕉、杏仁搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、开胃消食、促消化等功效;可与基围虾、海虾、糙米搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣子鸡热量1723 千卡
  • 脂肪90.4 克
  • 蛋白质71.7 克
  • 碳水化合物281.4 克
  • 6202.3 毫克
  • 871 毫克
  • 32.6 毫克
  • 2336 毫克

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