| 中空海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 379克 | 中空海绵蛋糕热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于绘画372分钟消耗的热量...270 | |||||
中空海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、玉米油（80克）、鸡蛋（5个（65）克）、细砂糖（100克）、盐（1克）
1/10. 五个鸡蛋打进蛋盆（意外收获一个双蛋黄，照收～呵呵）
2/10. 加入白糖和盐
3/10. 坐在一盆40度热水上用电动打蛋器进行全蛋打发
4/10. 打发至细腻无大气泡状态即可，用时8～10分钟
5/10. 分两次筛入低筋面粉
6/10. 用橡皮刮刀翻拌均匀
7/10. 取一小碗倒入80克玉米油，用少许蛋糊翻拌均匀后倒入打蛋盆的蛋糊中
8/10. 继续用橡皮刮刀翻拌均匀
9/10. 倒入八寸中空模具内，震几下震出大气泡，放入上下火145度预热好的烤箱底层烤制55分钟即可
10/10. 我出炉后用瓶子倒扣至凉模再进行脱模
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、解热烦等功效；可与西红柿、黄豆、北极虾搭配；与消炎片、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 中空海绵蛋糕热量1675 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠143.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾140 毫克