| 翡翠猫儿面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 3千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 554克 | 翡翠猫儿面热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于爬楼梯146分钟消耗的热量...480 | |||||
翡翠猫儿面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 面包桶里安上搅拌棒，倒入面粉。（菠菜用料理机打成汁过滤一下）
2/17. 先倒入一部分的菠菜汁。
3/17. 调整菜单——面团程序——选择第三面条面团——按下启动键——开始和面。（时长25分钟）
4/17. 再慢慢的倒入余下的菠菜汁。
5/17. 按下暂停键，观察面团，视情况加入菠菜汁。（猫儿面的面团要稍微的硬一点，这样容易成形）
6/17. 时间到，和面程序结束，取出面团。
7/17. 面团放在砧板上稍微揉几下使表面光滑。
8/17. 把面团取小块搓成细长条，切成约1.5厘米的长度。
9/17. 放到竹帘上，撒上面粉防粘。（竹帘要竖着放哦！）
10/17. 用大拇指按住面块向上推。
11/17. 会出现自然的卷曲，就成了印有纹路的小卷卷。（做好的先盖起来，以免风干）
12/17. 做好全部的猫儿面，撒上少许面粉防粘，盖上保鲜膜以免风干。
13/17. 锅里水开后，倒入猫儿面，用勺子推几下，全部浮上来后再煮一两分钟即可。
14/17. 煮好后的猫儿面过下凉水，沥干水份捞出。
15/17. 炒锅里放入油，把香菇，青椒，洋葱，西红柿加入适量开水放入调味料炒熟断生，菜汁多多的浇入面中更有味！（蔬菜可随个人喜好随意搭配）
16/17. 口感Q弹劲道有嚼劲~~~
17/17. 简单易做，爽口美味~~~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血压、延缓衰老等功效；可与带鱼、武昌鱼、花菜搭配；与北极虾、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、祛痰利尿、杀菌消炎等功效；可与火腿、猪肉、苹果搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 翡翠猫儿面热量1165 千卡
- 脂肪2.06 克
- 蛋白质26.63 克
- 碳水化合物94.4 克
- 钠7.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁0.51 毫克
- 钾166 毫克