| 港式吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 448克 | 港式吐司热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于漂流253分钟消耗的热量...300 | |||||
港式吐司的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 材料中除了黄油全部倒入和面盆
2/19. 用筷子搅匀至无干粉的面团
3/19. 移至揉面垫进行手工和面（刚开始会很沾手）
4/19. 当面团揉至不沾手，而且表面光滑时加入事先软化好的黄油继续揉面
5/19. 揉至可以拉出薄膜即可
6/19. 收圆盖上保鲜膜进行发酵
7/19. 面团发酵至两倍大
8/19. 排气后分成三等份，盖上保鲜膜松弛二十分钟
9/19. 松弛后用擀面杖擀开
10/19. 翻面后卷起
11/19. 三个面团擀卷后盖上保鲜膜松弛十分钟
12/19. 松弛后用擀面杖擀开
13/19. 翻面卷起（2.5～3圈）即可
14/19. 放入不粘吐司模，进行二次发酵
15/19. 当面团发酵至八九分满时盖上吐司盖，放入上下火180度预热好的烤箱底层烤制四十分钟
16/19. 烤好后马上倒出
17/19. 放在架子上晾凉
18/19. 切片后就可以吃喽！
19/19. 奶香味很浓，很好吃！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、润肠等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与红糖、钙粉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、预防便秘、治疗便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与菠菜、菠萝、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 港式吐司热量1264 千卡
- 脂肪134.36 克
- 蛋白质53.51 克
- 碳水化合物128.73 克
- 钠780 毫克
- 钙2149 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾2212 毫克