| 杏仁薄脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 214克 | 杏仁薄脆饼热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于郑多燕136分钟消耗的热量...360 | |||||
杏仁薄脆饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、蛋白（2个）、黄油（20克）、细砂糖（40克）、杏仁片（适量）
1/13. 将黄油融化成液态备用
2/13. 蛋白中分次加入细砂糖，打发至干性发泡状态
3/13. 筛入低筋面粉
4/13. 翻拌均匀
5/13. 加入融化的黄油
6/13. 继续翻拌均匀
7/13. 在烤盘中放好瓦片酥模，挖取部分蛋白面糊放上去
8/13. 用刮板抹平面糊，并抹去多余面糊
9/13. 小心取下瓦片酥模
10/13. 然后在烤盘另一半边同样操作
11/13. 取适量杏仁片撒在面糊表面
12/13. 送入预热好的烤箱中层，160度约12分钟
13/13. 出炉晾凉后密封保存
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、解热烦等功效；可与海虾、肥牛、丝瓜搭配；与豆浆、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、除口臭、润肺生津等功效；
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营养信息
- 杏仁薄脆饼热量817 千卡
- 脂肪148.99 克
- 蛋白质45.32 克
- 碳水化合物202.3 克
- 钠173.2 毫克
- 钙375 毫克
- 铁7.12 毫克
- 钾898 毫克