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小炒豆腐果

小炒豆腐果的热量和减肥功效

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小炒豆腐果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
辣椒628千卡295千卡15克12克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量704小炒豆腐果热量/卡路里1068千卡
吹喇叭 热量1068千卡,相当于吹喇叭534分钟消耗的热量...120

小炒豆腐果的做法共11个步骤

食材主料/辅料

北豆腐(1块)、生姜(6片)、干辣椒(2个)、辣椒(2个)、大葱(1段)、食用油(2勺)、盐(1勺)、味极鲜(2勺)
小炒豆腐果的做法图解1

1/11. 买北豆腐比较结实,北豆腐显得粗糙,实际上水分少也很细腻。不要买嫩豆腐,嫩豆腐炸很久都炸不出这个效果

小炒豆腐果的做法图解2

2/11. 把豆腐切成正方体

小炒豆腐果的做法图解3

3/11. 锅里放进油加热到5成热。估摸着油够热的时候,先放一块豆腐进油锅,豆腐周围泛起了油花,即可将豆腐放进油锅中,然后轻轻的从中心推动豆腐以免粘锅。继续煎炸至豆腐都浮上油面

小炒豆腐果的做法图解4

4/11. 开大火煎炸至豆腐表面金黄,关火余温继续煎炸豆腐。捞出豆腐沥干油后,放入盘中

小炒豆腐果的做法图解5

5/11. 大葱洗净,切成段

小炒豆腐果的做法图解6

6/11. 爆香生姜和干辣椒。汇进改刀的豆腐果

小炒豆腐果的做法图解7

7/11. 翻炒一会儿,放进1勺盐入味

小炒豆腐果的做法图解8

8/11. 倒进味极鲜增鲜

小炒豆腐果的做法图解9

9/11. 倒入大葱段

小炒豆腐果的做法图解10

10/11. 新鲜的辣椒先在无油的锅里翻炒,汇进锅中

小炒豆腐果的做法图解11

11/11. 所有食材放入后,中火继续翻炒断生。即可出锅了

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有抗血管、解热毒、清肺健肤等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、温中止呕等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、挡辐射、开胃消食等功效;可与糙米、明虾、基围虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、祛风湿、降血糖等功效;可与茄子、基围虾、圆白菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、舒张血管、预防高血压等功效;可与兔肉、豆豉、红枣搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 小炒豆腐果热量1068 千卡
  • 脂肪28.75 克
  • 蛋白质41.62 克
  • 碳水化合物133.87 克
  • 33 毫克
  • 233 毫克
  • 15.2 毫克
  • 2854 毫克

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