| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 1474克 | 麻辣香锅热量/卡路里1610千卡 | |||

1/17. 准备材料(木耳过一遍水,宽粉用温水泡软)

2/17. 小火炒花生米,炒至金黄色后乘出。

3/17. 乘出备用。

4/17. 山药切片备用。

5/17. 鸡胸肉切条备用。

6/17. 将青菜和金针菇快火炒熟。

7/17. 乘出备用。

8/17. 调制底料,放少许麻辣烫底料。主要是在香锅底料的基础上加上些许麻辣口味。

9/17. 然后混入香锅底料,调匀。

10/17. 小伙编葱姜蒜至金黄。(蒜用整蒜。煸炒后口感绵软入味。)

11/17. 继续放入麻椒和辣椒段,编出香味。

12/17. 倒入调好的底料。

13/17. 先将鸡胸肉煸炒熟之后,放入木耳、宽粉和山药。

14/17. 放入炒过的青菜和金针菇,少许盐和糖。

15/17. 关火后放入花生米,收工!!

16/17. 出锅喽~~~让人垂延欲滴的麻辣香锅做好了!

17/17. 麻辣鲜香的一大份香锅~~~开动了!!miaomiaomiao~~~~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、添髓、活血通络等功效;可与板栗、油菜、松子搭配;与糯米、李子、芹菜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾补肺、长志安神、帮助消化等功效;可与猪骨、燕麦、鸡胗搭配;与油菜、鱼肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、大便秘结、治疗便秘等功效;可与枣(鲜)、芦荟、春笋搭配;与萝卜、青萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、防癌、利尿等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与秋黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肺、利小便、预防高血压等功效;可与鸡肉、多宝鱼、粳米搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;