| 炸藕合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莲藕 | 克 | 1480千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 3000克 | 炸藕合热量/卡路里5430千卡 | |||
 热量5430千卡，相当于划船1358分钟消耗的热量...240 | |||||
炸藕合的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1000克）、莲藕（2000克）、葱（500克）、姜（50克）、花椒粉（10克）、酱油（20克）、料酒（20克）、香油（30克）、盐（50克）、花生油（1000克）
1/10. 莲藕洗净，切薄片，整齐·码放备用。
2/10. 清水加入鸡蛋、盐、面粉和成面糊，饬发备用。
3/10. 葱姜切末。
4/10. 香油。
5/10. 料酒。
6/10. 味达美酱油。
7/10. 花椒面。
8/10. 将作料调入肉馅，加盐拌匀，将肉馅夹入相邻的两片藕片之间，压实备用。
9/10. 炒锅加宽油，油温八成热时加入沾糊的耦合，炸至外表金黄，漂起来捞出。
10/10. 篦油，装盘。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、润燥等功效；可与木瓜、芒果、南瓜搭配；与雪梨、基围虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、清热、补脾等功效；可与红螺、虾米、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕合热量5430 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠97.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克