| 春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 1224克 | 春卷热量/卡路里2748千卡 | |||
 热量2748千卡，相当于踩水687分钟消耗的热量...240 | |||||
春卷的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 猪肉搅碎加入姜末，葱末，少许生粉。
2/19. 所有材料搅拌均匀，之后放一边备用。
3/19. 糯米提前泡两个小时后沥干。
4/19. 芹菜，豆腐干，蒜苗洗净备用。
5/19. 芹菜切段，蒜苗切末。
6/19. 猪肉切丝。
7/19. 将切好的材料除了芹菜，蒜苗，其它的全部下锅炒熟，最后乘热将炒好的材料倒入蒜苗和芹菜之中一块拌匀，过程之中调味加盐。
8/19. 准备好的春卷皮。
9/19. 取一张春卷皮将炒好的馅料码在一边。
10/19. 卷起。
11/19. 两边向中间折起。
12/19. 向上卷起，在边缘沾点水，以便包拢。
13/19. 一一码好。
14/19. 调了不同的馅，糯米蒸熟，放肉，调味，用相同的方法包好。
15/19. 紫薯馅，里面放了蒸好的糯米，蒸熟之后按压成蓉的紫薯，些许黄油提香，一点的核桃，之后在包的过程之中在紫薯馅的中间放了切好的芝士。
16/19. 包好的春卷，下锅炸。
17/19. 猪肉芹菜馅。
18/19. 猪肉糯米馅。
19/19. 紫薯馅，里面有热热的芝士。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、补虚等功效；可与柿子、冬笋、韭菜搭配；与雪花梨、荞麦、何首乌相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、护发明目、健脾养胃等功效；可与赤小豆、红豆、桑葚搭配；与莲子、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、瘦身、抗癌等功效；可与水芹菜、猪排、芹菜搭配；与梭子蟹、鸡胸脯肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、清热解毒、利尿消肿等功效；可与葵花子、海虾、羊排搭配；与醋、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、清肺健肤、抗血管等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春卷热量2748 千卡
- 脂肪35.1 克
- 蛋白质40.24 克
- 碳水化合物114.8 克
- 钠214.8 毫克
- 钙374 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾532 毫克