| 芝麻面包棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 490克 | 芝麻面包棒热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于滑翔飞行413分钟消耗的热量...210 | |||||
芝麻面包棒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、蛋液（50克）、细砂糖（50克）、酵母（3克）、牛奶（115克）、黄油（25克）、盐（3克）、黑白芝麻（30克）
1/11. 将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段
2/11. 在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3/11. 在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻
4/11. 待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段
5/11. 待程序结束，发酵完毕
6/11. 倒出面团，揉匀排气
7/11. 然后将面团擀成长方形，厚度约1cm
8/11. 用刮板切成宽约1cm的长条状
9/11. 将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中
10/11. 送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
11/11. 出炉晾凉即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与小米面、荠菜、基围虾搭配；与糖精、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美白等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与菠萝、西兰花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 芝麻面包棒热量1445 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠211.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾302 毫克