| 发面版椒盐葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 发面版椒盐葱油饼热量/卡路里733千卡 | |||

1/21. 面团料:面粉200克,水100克,干酵母2克,

2/21. 将面团倒入面包桶,

3/21. 放入面包机搅拌,

4/21. 成均匀面团,盖上保鲜膜,置温暖处发酵。

5/21. 配料:葱3根,花椒面适量,盐适量,油适量

6/21. 葱洗净,切成葱花,备用。

7/21. 面团长大,

8/21. 取出,分割成5等分,滚圆,松弛15分钟。

9/21. 擀成长条,

10/21. 表面刷油,

11/21. 撒上盐,花椒面,

12/21. 铺满葱花。

13/21. 卷起。

14/21. 将卷卷立起来,压一下,

15/21. 擀成饼状,盖上保鲜膜,醒发15-20分钟。

16/21. 平底锅烧热,倒少许油。

17/21. 放入饼坯,煎数分钟。

18/21. 加入少量水,

19/21. 盖上盖子,将饼焖熟。

20/21. 翻面,将饼煎至两面金黄。

21/21. 出锅,趁热食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;